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Mini Riserva Personale

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Produciamo artigianalmente questa grappa seguendo la stessa accurata metodologia di lavorazione da più di cent’anni.

Utilizziamo solo vinacce provenienti dal territorio di Angera e da cantine delle colline novaresi specializzate nella vinificazione di solo Nebbiolo. Distilliamo prima tutto il Nebbiolo, poi aggiungiamo una sfumatura di Dolcetto.

Lasciamo che la grappa maturi 2 anni nelle barriques di Rovere francese di Allier e Limousin da 225 litri e poi altri 3 anni nelle botti di rovere di Slavonia da 2500 litri.

Formato: 10 cl
Gradazione: alc. 40% vol.