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Mini Grappa - Amandola Moscato

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Le uve di Moscato che diventeranno vinaccia profumata, maturano sulle colline di Castiglione Tinella, Santo Stefano Belbo, Calosso e Costigliole d’Asti.

Ci assicuriamo che vengano pigiate in maniera soffice prima di essere sottoposte alla fermentazione secondo l’antica tecnica dell’insilamento.

Quando arrivano in distilleria, è una gioia accogliere e lavorare queste vinacce generose con il nostro alambicco in rame discontinuo a vapore.

L’invecchiamento avviene in barriques nuove di rovere di Allier e Limousin, di media tostatura, per 18 mesi.  

Formato: 10 cl
Gradazione: 42% vol.