Prodotto

Chardonnay Oltrepò Pavese - Confezione da 6 bottiglie

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Provincia di pavia igt

  • Uvaggio: Chardonnay 100%
  • Densità di impianto: 5200 ceppi/ha
  • Sistema di Allevamento: Guyot
  • Periodo di raccolta: prima decade di Settembre
  • Formato: 75 cl
  • Gradazione: 13,5%

 La vinificazione avviene in vasca di acciaio ad una temperatura di 16°C ed ha una durata di circa 15 giorni.

A fine fermentazione, ¼ del vino viene trasferito in tonneaux a tostatura leggera mentre la rimanenza è trasferita in acciaio.
Dopo circa 6 mesi, a seconda dell’evoluzione di entrambe le masse, si effettua l’assemblaggio.
Il vino ottenuto resta un paio di mesi in acciaio per permettergli di amalgamarsi. Segue l’affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.

Caratteristiche

Colore giallo dorato. Intenso bouquet di frutti tropicali, in particolare banana e ananas, piacevole nota floreale e sfumati sentori di vaniglia.
In bocca è morbido e setoso, bilanciato da una buona freschezza e sapidità. Strutturato e persistente.

Temperatura di servizio consigliata 10-12 °C

Questa confezione contiene 6 bottiglie da 0,75l

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