Prodotto

Amandola Nebbiolo 18 mesi

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La otteniamo da una rigorosa selezione di vinacce raccolte da piccoli produttori operanti nella zona del Nebbiolo da Barolo.

Abbiamo stretto un patto: le vinacce vanno lasciate sgrondare senza pressatura.

In questo modo possiamo iniziare la distillazione partendo da una materia prima ricchissima di succhi e aromi.

La lavorazione nel nostro alambicco discontinuo a vapore in rame conferisce alla grappa un tessuto elegante, nobilitato dalla permanenza in barriques di Rovere di Allier e Limousin per 18 mesi.  

Formato: 0,70 cl.
Gradazione: 42% vol.